Картофельное пюре с сельдереем

Рецепт картофельного пюре с сельдереем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 295 килокалорий

Картофельное пюре любят и дети, и взрослые. Оно давно стало одним из самых привычных гарниров к мясным и рыбным блюдам, птице, котлетам. Картофельное пюре используют в качестве начинки для пирогов, вареников. Казалось бы, что нового можно придумать, чтобы разнообразить его привычный вкус? Оказывается, можно.
Предлагаемый нами рецепт должен особенно понравиться любителям сельдерея и тем, кто любит экспериментировать на кухне и за столом. Пюре с сельдереем на вкус получается немного слаще, чем обычное картофельное пюре. Кому-то оно понравится именно в таком виде, а если нет, то можно добавить в пюре чуть больше соли, овощной приправы, перца, и путем вариаций с их количеством добиться «своего» вкуса. Если пюре с сельдереем придется вам по вкусу, то готовить его вы сможете в любое время года. Как и картофель, корень сельдерея всегда можно купить в магазине. А те, кто решит немного похудеть или начать питаться менее калорийно и с большей пользой для здоровья, могут готовить пюре, в котором сельдерея будет больше, чем картофеля.
Вот таким простым способом можно изменить свой обычный рацион, сделав его немного полезнее и легче.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 5 шт.
• Корень сельдерея 400 г
• Масло сливочное 20 г
• Сметана 1 ст. л.
• Соль 2 щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления пюре понадобится 4-6 крупных картофелин, корень сельдерея, сметана и сливочное масло.
2. Картофель и сельдерей очистить и порезать крупными кусками.
3. Залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности картофеля 15-25 минут, добавив щепотку соли.
4. Затем слить лишний отвар, добавить сливочное масло и сметану.
5. Размять толкушкой горячие овощи в пюре и добавить соль по вкусу.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельное пюре с сельдереем,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!