Стейк на сковороде

Рецепт стейка на сковороде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 325 килокалорий

Не обольщайтесь, стейк на сковороде готовится не на плите, а в духовке и на плите. Таким образом приготовленный стейк получается сочным и нежным. Сначала мы зажарим его, а затем запечем. Попробуйте!
Для приготовления стейка на сковороде понадобится толстостенная сковорода с металлической ручкой. Такая ручка нужна для того, чтобы сковороду можно было бы отправить в горячую духовку.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Стейк — 3-4 Штук (400-600 г)
• Масло оливковое — 1/1, Стакана
• Соль — По вкусу
• Перец черный — По вкусу
• Розмарин — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Стейки, толщиной 2,5-4 см, надо довести до комнатной температуры.
2. Стейки положите в глубокое блюдо, влейте масло, добавьте соль, перец, розмарин.
3. Разогрейте духовку до 260 градусов. Прогрейте в духовке сковороду.
4. Горячую сковороду поставьте на плиту с высоким огнем. Выложите в нее стейки. Не прокалывайте их! Используйте щипцы.
5. Жарьте стейки с каждой стороны по 30 секунд.
6. Стейки на сковороде (со сковородой) отправляйте в горячую духовку. Запекайте мясо в духовке по три минуты с каждой стороны. Всего - 6 минут.
7. Выберите стейки из духовки и заверните вместе со сковородой в фольгу на две минуты. Затем подавайте. Приятного аппетита!

 

pudikova86, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

@pudikova86, очень интересный вариант стейка на сковороде.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту стейка на сковороде... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт стейка на сковороде!