Рецепт куриных котлет с пюре и грибным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: МасленицаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 285 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных котлет с пюре и грибным соусом украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 285 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийфиле куриное 1 кг 250 гбелые грибы (для соуса) 500 гсметана (для соуса) 100 гсливки молочные (для соуса+для пюре) 300 г +150 гсоль по вкусуперец по вкусукартофель (для пюре) 1 кгмасло сливочное (для пюре + для фарша) 80 г + 75 гхлеб 100 гмолоко коровье 100 млчеснок 10 гяйца куриные 2 шт.зелень (базилик и петрушка) по 5 глук 50 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Куриные котлеты.Пропустить через мясорубку курицу, лук, замоченный в молоке хлеб.Добавить мелко нарубленный чеснок, яйцо, зелень, специи и подтаявшее масло.Тщательно перемешать.Дать настояться фаршу несколько часов и еще раз перемешать.Разделить на одинаковые порции примерно по 80 г.Котлетам придать овальную форму и обжарить на растительном масле.После обжарки доготовить котлеты в духовом шкафу в течение 10 минут при температуре 190 градусов.Картофельное пюре.Картофель отварить до готовности, размять в пюре с добавлением сливочного масла.Добавить теплые сливки (иначе пюре потемнеет), еще раз размять.Грибной соус.Грибы отварить до готовности.Нарезать кубиками.Обжарить грибы на сковороде с маслом.Влить сливки.Добавить сметану.Добавить мелко нарезанную зелень, перемешать, довести до кипения.Соус готов.Готовые котлеты подавать с картофельным пюре, грибным соусом и квашеной капустой.
какой интересный рецепт куриных котлет с пюре и грибным соусом и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!