Отварная говядина с рисовым гарниром

Рецепт отварной говядины с рисовым гарниром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 75 килокалорий

Простой пошаговый рецепт отварной говядины с рисовым гарниром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 75 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 800 г бескостной говядины
• 2 веточки укропа
• 2 веточки петрушки
• веточка тимьяна
• 1 лавровый лист
• 5 горошин черного перца
• Для гарнира:
• 2 стакана круглозерного риса
• 2 небольших свежих огурчика
• 0,5 стебля лука - порея
• светлый соевый соус

Рецепт пошагового приготовления

1. Рис тщательно промыть, залить большим количеством холодной воды, закрыть и поставить на ночь в холодильник. Говядину вымыть, положить в кастрюлю с большим количеством холодной воды и довести до кипения. Прокипятить на сильном огне, 2 мин., затем бульон вместе с пеной слить.
2. Мясо промыть, разрезать на 4 куска, поместить в чистую кастрюлю, залить свежей водой и довести до кипения. Снять пену.
3. Зелень вымыть. Завернуть укроп, петрушку и тимьян в зеленый лист лука - порея, перевязать и добавить в бульон. Варить 1 ч. За 10 мин. до окончания варки добавить лавровый лист и горошины перца. Можно немного подсолить.
4. Пока варится говядина, приготовить гарнир. Слить из риса воду, крупу еще раз промыть. Поместить в кастрюлю с 4 стаканами холодной воды и на сильном огне довести до кипения. Варить 7–8 мин., затем уменьшить огонь и варить, пока рис не впитает всю воду, примерно 15 мин.
5. Огурец и белую часть порея вымыть и очень мелко нарезать. Перемешать с готовым рисом. Заправить соевым соусом или соком лимона.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.