Рецепт пирога с абрикосами из творожного теста с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, обед, перекусВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 88 килокалорийВот такой пирог сегодня сделала. Очень понравился. Тем более, что сейчас как раз появились абрикосы в магазине. Творог у нас продаётся очень жидкий, протёртый. Поэтому, если вы возьмёте зернистый, то прокрутите его через мясорубку и добавьте сметаны 2-3 столовых ложки. За рецепт спасибо Елене Тарантиной. Приятного аппетита! Ингредиенты на 8 порцийДля тестаКрупа манная 2 ст. л.Масло сливочное 70 гМука кукурузная 100 гМука пшеничная 100 гРазрыхлитель 0.5 ч. л.Сахар 50 гТворог 100 гЯйца куриные 1 шт.НачинкаАбрикосы свежие 6 шт.Мука пшеничная 30 гСахар 100 гСахар ванильный 16 гТворог 300 гЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияПриготовим такие продукты: масло, сахар, яйца, муку, абрикосы, разрыхлитель, творог.Мягкое масло смешаем с сахаром, добавим яйцо и творог.Теперь добавляем кукурузную муку и манку. Подсыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Муки может уйти больше или меньше, поэтому подсыпайте её постепенно.Вот такое оно у мeня получилось.Далее, берём форму. У меня 24 см. Смажем её маслом и выкладываем тесто. И ставим в холодильник на 20 минут.Займёмся пока начинкой. Берём творог, смешаем его с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и мукой.Всё очень хорошо перемешиваем или взбиваем.Абрикосы моем и режем пополам, удаляем косточку.Наше тесто достаём и наливаем на него начинку. Выкладываем сверху абрикосы, подтапливая как бы их. Ставим в разогретую духовку до 180°С на 40 минут.Готовый пирог достаём и полностью охлаждаем. Приятного аппетита!