Рецепт плова по-домашнему с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 113 килокалорийПростой пошаговый рецепт плова по-домашнему домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 113 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийКурица 500 г.Морковь 3 шт.Лук репчатый 2 шт.Приправа для плова по вкусуПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуВода 1 л.Подсолнечное масло 100 мл.Рецепт пошагового приготовленияПлов - узбекское блюдо, но в нашей семье традиционно его никогда не готовили и я предлагаю приготовить, немного отклонившись от настоящего рецепта. Приступим к приготовлению. Сначала нужно достать мясо, очистить его и порезать на мелкие кусочки. Можно использовать любое мясо6 говядину, свинину и баранину. В это время, пока вы режете мясо, нужно поставить казан или глубокую с толстым дном кастрюлю, в которой будете готовить плов на огонь и налить примерно 100 мл подсолнечного масла, нужно чтобы оно хорошо разогрелось, минут 10. После того, как нарезали кусочки, нужно опустить в казан и пусть тушится минут 30-40.Пока тушится мясо нужно промыть рис, его стоит промывать очень хорошо (рекомендуют промывать в восьми водах). Замочить рис в теплой воде минут на 20Порезать репчатый лук кольцамиИ потереть морковку на крупной теркеПосле того, как мясо потушилось отправить к нему лук и морковкуКак только лук и морковка протушились залить в казан примерно 1 литр горячей кипяченой воды, посолить, поперчить и добавить приправу для плова по вкусу. Можно добавить барбарисСлить воды из риса. Начинать закладывать рис в казан, заполняя все промежутки, но рис не должен быть виден, вода должна его скрывать примерно на 2 смДождитесь закипания, поставьте плиту на низкий огонь, и пусть готовится ещё минут 30-40. Приятного аппетита!