Рецепт отбивных из индейки в сырном кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Ужин, завтракВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 74 килокалорийПредлагаю приготовить вкусные отбивные из индейки в сырном кляре. Мясо индейки считается очень диетическим продуктом, почти не содержащим холестерин, поэтому такое мясо могут употреблять люди придерживающиеся диеты. Отбивные можно подать на завтрак или ужин со свежими овощами и с любым гарниром. Жарятся они довольно быстро, а получаются такими нежными, что просто пальчики оближешь! Ингредиенты на 8 порцийИндюшиное филе 600 гМасло подсолнечное рафинированное 80 млМука кукурузная 100 гПерец чёрный молотый 1 ч. л.Соль 1 ч. л.Сыр твёрдый 40 гЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления отбивных подготовить все продукты: индюшиное филе, яйца, твёрдый сыр, муку, соль, перец и подсолнечное масло.Филе индейки должно быть нарезано поперёк волокон, толщина кусков 8-9 мм. Каждый кусок нужно отбить кухонным молоточком с двух сторон, накрыв филе плёнкой, чтоб избежать разбрызгивания.Посыпать филе солью и перцем.Для кляра разбить в миску яйца, можно добавить 30-40 мл воды и тщательно взбить. Натереть сыр и размешать вилкой.В тарелку насыпать кукурузную муку. Каждую отбивную обвалять в муке со всех сторон, лишнюю стряхнуть.Затем опустить отбивную в кляр.В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него отбивные и обжарить до румяной корочки.Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.Выложить все отбивные на общую тарелку, затем можно сервировать и подавать. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала отбивные из индейки в сырном кляре! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!