Рецепт пышного омлета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыПовод: ЗавтракВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 268 килокалорийПростой пошаговый рецепт пышного омлета домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 268 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциияйца - 4 шт.лук репчатый - 1 шт.чеснок - 1 зубчикмука - 15 ганчоусы - 5-7 шт.петрушка свежаясухие травы(орегано, укроп, майоран) - по вкусумускатный орехперец свежемолотыйсольРецепт пошагового приготовленияВзбить отдельно белки с солью в крепкую пену. Желтки взбить с сухими приправами и просеянной мукой до увеличения в объеме, если получится слишком густо, то добавить немного молока или минеральной воды.Лук поджарить до прозрачности, добавить чеснок, поджарить еще немного и снять с огня.Анчоусы и петрушку измельчить и смешать вместе. Положить часть белка к желтку, перемешать, добавить весь остаток и жаренный лук. Аккуратно перемешать.Поставить сковороду на минимальный огонь. Вылить массу на сковороду, сверху распределить петрушку с анчоусами, накрыть крышкой. Готовить около 15 минут.
Доброго! Сегодня приготовила пышный омлет по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.