Рецепт гуляша с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 51 килокалорийВенгерский гуляш с овощами - сытное и безумно вкусное блюдо, которое на второй день обычно бывает еще вкуснее. Приготовим гуляш из говядины с овощами - картошкой, морковкой, луком, помидорами. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийГовядина — 1,5 КилограммаЛук — 3-4 ШтукМасло растительное — 4 Ст. ложкиПаприка сладкая молотая — 3 Ст. ложкиМайоран, орегано сушеные — По вкусуТмин — 2 Чайных ложкиСахар — 2 Чайных ложкиСоль, перец — По вкусуТоматная паста — 2 Ст. ложкиЧеснок — 2 ЗубчикаМорковь — 2 ШтукиКартофель — 3 ШтукиПомидоры — 3 ШтукиБолгарский перец — 1-2 ШтукРецепт пошагового приготовленияКак приготовить гуляш с овощами?Приготовьте мясо и овощи для гуляша. Говядину нарежьте кубиками. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и нарежьте дольками или кубиками. Болгарский перец почистите и нарежьте полосками. Картошку, морковку почистите. Картошку нарежьте кубиками, морковь - кружочками. Чеснок почистите и измельчите.В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло. Обжарьте лук, помешивая, до мягкости.Повысьте огонь до быстрого и добавьте кусочки мяса. Посолите и поперчите. Жарьте в течение нескольких минут.Добавьте сухие специи, тмин, сахар и чеснок. Перемешайте.Вложите морковь, помидоры и 6 стаканов воды. Доведите до кипения, повысив огонь, затем снова понизьте огонь до среднего. Накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш в течение часа до мягкости мяса.Через час добавьте в гуляш картошку и болгарский перец, тушите еще полчаса без крышки.Гуляш с овощами готов!Подавайте со сметаной.Приятного аппетита!