Рецепт брусничного пирога с яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Яблочные пирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 205 килокалорийПростой пошаговый рецепт брусничного пирога с яблоками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 205 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийПшеничная мука 175 гСливочное масло 100 гРассыпчатый творог 100 гЯйцо куриное 1 штукаСметана 250 гСахар 4 столовые ложкиВанильный сахар 1 столовая ложкаБрусника 300 гКрасные яблоки 1 штукаРецепт пошагового приготовленияДля теста муку (100 грамм от общей массы), холодное сливочное масло и творог порубить в крошку.Добавить небольшое яйцо и замесить тесто. Сделать колобок и отправить в холодильник на 30–40 минут.Духовку разогреть до 200 градусов. Форму смазать маслом и присыпать мукой и раскатать тесто. Сделать бортики и отправить в духовку основу из теста на 15–20 минут. Если коржик вздуется, нужно просто прижать его руками обратно.Если есть необходимость, бруснику разморозить и дать соку стечь.Для начинки сметану смешать с сахаром, оставшейся мукой (3 столовые ложки) и ванильным сахаром. Тщательно взбить до получения густого крема.Бруснику подмешать к сметанному крему и полученную смесь вылить на уже готовую основу.Одно большое сладкое яблоко нарезать тонкими дольками и украсить верх пирога. Можно присыпать одной столовой ложкой сахара и отправить в духовку еще на 40 минут при этой же температуре.Готовому пирогу дать полностью остыть и можно подавать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на брусничный пирог с яблоками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!