Рецепт буженины по домашнему с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в фольгеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 39 килокалорийХолодные закуски из мяса - всегда беспроигрышный вариант для праздничного стола. Рекомендую вам простой рецепт приготовления буженины по домашнему - пикантно, оригинально и очень вкусно! Секрет приготовления буженины по домашнему - в специях: я всегда стараюсь добавить парочку веточек розмарина, а также сушенный базилик. Смесь прованских трав усилит аромат. Кстати, можно делать буженину с паприкой - тоже весьма оригинально получается, да еще и цвет восхитительный. Смотрим далее рецепт. Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийСвиной окорок — 1 КилограммЧеснок — 4-5 ЗубчиковРозмарин — 2 ШтукиБазилик — 2 ЩепоткиСоль — 2 Ст. ложкиПерец — 2-3 ЩепотокПрованские травы — 2-3 ЩепотокРецепт пошагового приготовленияКусок окорока помойте, обсушите. Зубчики чеснока нарежьте маленькими дольками. Нашпигуйте мясо дольками чеснока. Для этого ножом проделайте небольшие отверстие и положите в них дольки чеснока.Посолите и поперчите мясо со всех сторон. Посыпьте специями - базиликом и французскими травами.Положите в контейнер с крышкой мясо, добавьте веточки розмарина. Закройте контейнер и поставьте на ночь в холодильник.Когда мясо замаринуется, заверните в фольгу и поставьте запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 2 часа.Готовую буженину разрежьте на порционные кусочки и подавайте.Приятного аппетита!