Рецепт шашлыка из свинины без уксуса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 55 килокалорийНастала пора шашлыков и количество рецептов маринада и готовки увеличилось в несколько раз. Позвольте мне поделиться с вами самым простым рецептом шашлыка из свинины без уксуса - мясо, специи и лук! Существует уйма рецептов шашлыка из свинины, с разными маринадами и заправками. Мне больше всего нравится простой вариант с луком и специями - он подчеркивает вкус свинины, ничем его не перебивает, зато мясо получается очень сочным и ароматным. Для приготовления шашлыка из свинины без уксуса возьмите хороший кусок карбоната или шейки. Количество порций: 6-7 Ингредиенты на 6 порцийСвинина — 2,5 КилограммаЛук — 1 КилограммСоль — 2,5 Ст. ложкиПерец черный — По вкусуРецепт пошагового приготовленияИтак, подготовьте ингредиенты.Лук почистите и порежьте кольцами.Возьмите глубокую кастрюлю, выложите первым слоем лук, посолите его и поперчите.Мясо промойте и порежьте.Порционные куски порежьте на кубики, не большие, но и не маленькие - как на шашлык, в общем.Сверху на лук положите куски свинины, потом опять лук и специи - и так чередуйте лук с мясом, пока кастрюля не заполнится и мясо не кончится.Лука должно быть много и в конце, именно он даст сок, в котором будет мариноваться мясо. Мясо поставьте мариноваться на ночь, или часов на 5. Время от времени советую мясо переворачивать, чтобы сок равномерно распределялся.Готовьте шашлык на углях, лук предварительно уберите, а то он сгорит и толку от него ноль - он свою роль сыграл уже. Жарьте минут 15-20, не передержите, а то мясо будет тугим и твердым.Готовый шашлык из свинины без уксуса можете подать с овощами или свежим луком. Приятного аппетита!