Пельмени

Рецепт пельменей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Русская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 963 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пельменей русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40. Блюдо содержит всего 963 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 750 г
• Вода 350 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Говядина 300 г
• Свинина 300 г
• Репчатый лук 2 головки
• Чеснок 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовление теста: смешать воду с яйцом и солью, получившуюся смесь влить в просеянную муку, замесить тесто и оставить его на 20-30 минут.
2. Приготовление фарша: пропустить через мясорубку с мелкой решеткой говядину и свинину, добавить в мясо соль, перец, пропущенный через мясорубку лук и мелко рубленный чеснок, все тщательно перемешать.
3. Готовое тесто разделить на 4 части, каждую часть скатать в жгут толщиной 2 см, нарезать на кусочки шириной 1,5 см и на присыпанной мукой поверхности раскатать их в тонкие лепешки. В центр каждой лепешки выложить по 1 ч. л. фарша, сложить кружок с начинкой пополам и узелком соединить концы.
4. Варить пельмени в подсоленной воде (2–2,5 литра на 30 штук) в течение 8-10 минут. Подавать к столу с маслом, сметаной или уксусом.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.