Рецепт рулета с творожной начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 253 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета с творожной начинкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 253 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийСахар 3 столовые ложкиЯйцо куриное 3 штукиПшеничная мука ⅓ стаканаКрахмал 1 чайная ложкаРазрыхлитель 1 чайная ложкаТворог 130 гСливки 30% - ные 120 млРецепт пошагового приготовленияОтделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и половиной сахара (его добавить в конце взбивания).Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаромПостепенно ввести муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Хорошенько взбить.По ложке добавлять белки, сначала взбивать на маленькой скорости, затем мешать ложкой.Вылить на промасленный пергамент, разровнять, печь при 170 град 15-20 мин.Горячим, свернуть рулетом вместе с пергаментом.Пока остывает, взбить сливки с сахаром 4 мин.Добавить творог, взбивать до однородности.Рулет развернуть, промазать кремом, снова свернуть.Можно полить растопленным шоколадом или глазурью. Убрать в холод.