Запеченная баранья нога - экспресс-метод

Рецепт запеченной бараньей ноги - экспресс-метода с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 140 килокалорий

Рецепт поможет вам приготовить вкуснейшее мясо. Потрясающий аромат!
Очень вкусно. Мясо получается нежнейшее.
При таком экспресс-методе запекания мяса садиться за стол можно уже через два часа после начала готовки.
Весь секрет этого рецепта в маринаде: это пропущенный через мясорубку лук. Луковый сок считается одним из сильнейших маринадов для мяса, но стоит его чуть передержать, и мясо станет рассыпаться на волокна.

Ингредиенты на 20 порций

• Баранина (нога) 3.5 кг
• Зира 1 чайн. л.
• Лук 1 кг
• Специи сухие (для мяса) 1 чайн. л.
• Чеснок (1 головка) 8 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Уцхо - сунели 1 чайн. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. обрезать жир
2. нашпиговать мясо чесноком
3. лук измельчить блендером
4. зира
5. добавить уцхо - сунели
6. добавить приправу для мяса
7. добавить соль
8. добавить перец
9. смешать лук с приправами
10. обмазать луком ногу
11. выложить ногу в рукав для запекания
12. выложить ногу на противень
13. С бараньей ноги обрезать лишний жир.
14. Чеснок очистить и нарезать пластинками.
15. Нашпиговать мясо чесноком.
16. Лук пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
17. Добавить в лук специи.
18. Обмазать мясо луковой смесью.
19. Уложить ногу в рукав для запекания.
20. Еще раз равномерно распределить лук, закрыть пакет и оставить 30 минут (но не более, чем на два часа).
21. Сделать острым ножом наколы в рукаве, чтобы выходил пар.
22. Запекать в течении 15 минут в духовом шкафу, разогретом до 220 градусов, затем снизить нагрев до 180 градусов.
23. Рассчитать оставшееся время запекания исходя из пропорции 20 минут на килограмм. В моем случае - это 70 минут.
24. Вынуть мясо из духовки, дать минут 10 отдохнуть.
25. Слить соус, который скопился в рукаве. Процедить его и наполнить соусник.
26. Затем мясо нарезать, раскложить по тарелкам и полить соусом.

 

Запеченная баранья нога - экспресс-метод по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

А что вы нашли в запеченной бараньей ноге - экспресс-методе??? Мне, например, не очень понравилось

 

Я теперь просто обязана приготовить запеченную баранью ногу - экспресс-метод

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик запеченной бараньей ноги - экспресс-метода

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала запеченную баранью ногу - экспресс-метод первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Запеченная баранья нога - экспресс-метод - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта