Рецепт салата из картофеля и редиски с заправкой из сметаны и хрена с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: ОбедВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 241 килокалорийЭтот лёгкий, нежный салат лучше всего готовить на основе молодого картофеля. Если у вас есть возможность, купите мелкий картофель, чтобы не резать его на кусочки. Заправка из густой жирной сметаны, столового хрена и горчицы, придаёт пикантности салату, к тому же она потрясающе сочетается с редиской и зелёным луком. В общем, это очень очень вкусно, так что советую попробовать всем, особенно когда на рынках появится домашняя молодая картошка и свежий редис. Ингредиенты на 4 порцииГорчица сухая молотая 1 ч. л.Картофель молодой 5 шт.Лук зелёный 2 пероПерец чёрный молотый 1 щепоткаРедис 200 гСметана 6 ст. л.Соль 1 щепоткаХрен столовый 2 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления рецепта вам потребуется пучок свежего редиса, несколько пёрышек зелёного лука, молодой картофель, сметана, хрен со сливками, свежемолотый чёрный перец и соль.Картофель отварите в подсоленной воде до полной готовности.Редис помойте, обсушите и нарежьте на кружочки толщиной 1-2 мм. Зелёный лук мелко порубите.Картофель очистите и порежьте на кусочки.Сложите в красивую тарелку картофель, редис и зелёный лук.В небольшой мисочке смешайте сметану, хрен, соль, свежемолотый чёрный перец и немного молотой горчицы.Перемешайте соус.Заправьте салат сметанной заправкой и перемешайте. Подавайте немедленно.
Я тоже обожаю салат из картофеля и редиски с заправкой из сметаны и хрена но сама делала только один раз.