Осетинский пирог на сковороде

Рецепт осетинского пирога на сковороде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 302 килокалорий

Если у вас в запасе мало времени, а хочется приготовить вкусное и сытное блюдо – сделайте осетинский пирог на сковороде. Это, конечно, не традиционный пирог, но тоже очень вкусно.
Обычно пироги не готовят на сковороде, но посмею назвать это блюдо пирогом, так как получается не менее вкусно, чем в духовке, а готовить намного проще и быстрее. Оправьте в хлебопечку ингредиенты для теста, и пока она работает, подготовьте начинку. Для этого сварите картофель, разомните его в пюре, добавьте тертый сыр и перемешайте. Готовое тесто разделите на части, расплющите каждую из них в лепешку, выложите на лепешки равными частями начинку. Края лепешки соберите вокруг начинки, получившийся колобок разомните в тонкий пирог. Выпеките пирога на сухой разогретой сковороде под крышкой до готовности. Затем смажьте их сливочным маслом, выложите стопкой друг на друга и подайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 500 Грамм
• Сыр — 200 Грамм
• Масло сливочное — 25 Грамм
• Дрожжи сухие — 10 Грамм
• Кефир — 150 Миллилитров
• Вода — 100 Миллилитров
• Масло растительное — 50 Миллилитров
• Сахар — 0,5 Ст. ложки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Картофель — 3-4 Штук
• Перец молотый — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. У меня есть помощница – хлебопечка. Она поможет мне заместить тесто. Если у вас нет такого прибора, можно замесить и вручную, но так проще и быстрее. Влейте в хлебопечку кефир, воду, масло, кусочки сливочного масла, муку, соль, сахар и дрожжи.
2. Включите режим приготовления дрожжевого теста и дождитесь окончания программы. Затем разделите тесто на 3-5 равных частей.
3. Отварите картофель, разомните в пюре, добавьте тертый сыр и перемешайте.
4. Разделите тесто на части, расплющите каждую из них в лепешку, выложите на лепешки равными частями начинку. Края лепешки соберите вокруг начинки, получившийся колобок разомните в тонкий пирог. Сухую сковороду разогрейте и выпеките пироги до готовности под крышкой на медленном огне. Затем смажьте их сливочным маслом, выложите стопкой друг на друга и подайте на стол в горячем виде.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Когда делала осетинский пирог на сковороде и не сомневалась, что получится вкусно!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Мы тоже недавно первый раз делали осетинский пирог на сковороде. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем