Рецепт салата из цукини и рукколы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 261 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из цукини и рукколы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 261 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииХлеб для тостов 1 кусокОливковое масло 4 столовые ложкиЧеснок 1 зубчикЦукини 2 штукиРуккола 100 гБелый винный уксус 3 столовые ложкиСалат фризе 100 гЗернистая горчица 2 чайные ложкиСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуСахар щепоткаРепчатый лук 1 головкаРецепт пошагового приготовленияХлеб нарезать полосками шириной 1 см. В сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла. Зубчик чеснока спрессовать и обжарить в масле. Подрумянить полоски хлеба до золотистого цвета.Цукини нарезать тонкими ломтиками. Рукколу перебрать, вымыть и обсушить.Для заправки смешать уксус с горчицей, солью, перцем и сахаром. Взбивая, влить оливковое масло. Лук измельчить и смешать с заправкой.Рукколу, цукини и салат фризе разложить по тарелкам вместе с обжаренным хлебом. Полить приготовленной заправкой.