Рецепт курочки с айвой и медом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Еврейская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 218 килокалорийУдивительное блюдо с пикантным вкусом. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКуриные бедра или окорока (без кожи) — 1 КилограммАйва — 1 КилограммЛук репчатый — 2 Штуки (крупные)Растительное масло — 100 Грамм (без запаха)лимон — 1 Штукамед — 2 Ст. ложкикорица — 1 Чайная ложкаимбирь молотый — 1 Чайная ложкасоль — 1 По вкусуперец черный молотый — 1 По вкусукуркума — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияПромыть курицу и обсушить, помыть айву и подготовить остальные ингредиенты.Нарезать лук полукольцами, айву дольками, а курицу порубить на кусочки.В сотейник или утятницу влить растительное масло. Потомить лук на масле.Пока лук томится, айву обжарить на малом количестве масла, на большом огне, до образования карамельной корочки на дольках.Добавить в сотейник корицу и имбирь.на луковую «подушку» выложить карамелизироанную айву.Сверху айвы разложить кусочки курочки. Посолить и поперчить. При необходимости добавить очень аккуратно половину стакана воды.Закрыть крышкой и томить на медленном огне в течение 40 минут.Смешать мед и сок лимона.Добавить медово - лимонную заправку и куркуму, разведенную в 2 столовых ложках бульона в курицу и протомить еще 10 минут.ГОТОВО! Приятного аппетита!