Рецепт миндальных корзинок с абрикосовым джемом и шоколадом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ДесертСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 176 килокалорийПора свежих ягод давно закончилась, и самое время побаловать себя и своих близких изумительными домашними десертами со всевозможными вареньями и джемами. Здесь самое главное угадать с тестом и сделать акцент на начинке. Предлагаем попробовать приготовить хрустящие миндальные корзиночки с абрикосовым джемом и шоколадом. Ингредиенты на 4 порцииПудра сахарная 180 гМука 45 гБелок яичный 5 шт.Масло сливочное 60 гЛепестки миндальные 160 гСоль 1 гДжем абрикосовый 300 гСливки 33% 200 млСахар 50 гШоколад темный 100 гРецепт пошагового приготовленияВзбить белки с сахарной пудрой до непышной пены.Добавить соль и муку, перемешать.Добавить растопленное масло и обжаренные лепестки миндаля. Выложить смесь на силиконовый лист или на пергамент по полной чайной ложке. Дать смеси растечься тонким слоем. Выпекать в предварительно разогретой до 200˚ С духовке до карамельного цвета 5-7 минут. Вытащить из духовки, очень быстро снять с листа и положить на круглый или квадратный предмет, в зависимости от желаемой формы готовой корзинки.Взбить сливки с сахаром до пышной пены и нарисовать с помощью кондитерского мешка кольцо на дне корзинки. В центр кольца выложить 1 столовую ложку джема и полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила миндальные корзинки с абрикосовым джемом и шоколадом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.