Мясо по-японски

Рецепт мяса по-японски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Японская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 156 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мяса по-японски японской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 156 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Говяжий фарш 300 г.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Кефир 300 мл.
• Мука пшеничная 230 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Йогурт натуральный 1 стак.
• Огурец 1 шт.
• Мед натуральный 0.5 ч. ложк
• Корень имбиря 0.5 шт.
• Лимон 0.5 шт.
• Перец горький 0.5 шт.
• Укроп 1 пучок
• Куркума 0.5 ч. ложк
• Уксус бальзамический 0.25 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Почему рецепт называется мясо по - японски, я не знаю. Нашла этот рецепт три года назад на каком - то кулинарном сайте. Заинтересовал. Приготовила. Так он и прижился в нашей семье. Вкусно. Советую приготовить. Для этого рецепта нам понадобятся любой фарш (у меня говяжий), картофель, морковь, лук репчатый, яйца (можно брать одно яйцо), чеснок (у меня маленькая головка, а вы положите по своему вкусу), кефир (можно заменить кислым молоком, йогуртом, сывороткой), мука, разрыхлитель теста, соль, перец черный молотый и подсолнечное масло для жарки.
2. Для начала в миксере или в миске замесим тесто как на оладьи. Взбить кефир с яйцами и солью.
3. Потом постепенно вводим муку с разрыхлителем и взбиваем до гладкой консистенции.
4. В готовое тесто положить фарш и хорошо перемешать (это можно делать уже и без миксера).
5. Очищенный репчатый лук и мелко порезанный, добавляем к фаршу с молотым черным перцем. Размешать.
6. Картофель почистить, потереть на крупной терке и отправить следом за луком. Перемешать.
7. Морковь почистить и на крупной терке натереть и в миску. размешать.
8. Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс. Добавить в тесто.
9. Готовую массу хорошо перемешать, попробовать на соль, перец. Можно добавить любимые приправы. Я добавила еще одну чайную ложку куркумы (я ее везде добавляю).
10. На хорошо разогретую сковороду, налить подсолнечное масло и выкладываем тесто ложкой (как оладьи). Жарим на среднем огне под крышкой.
11. Как вы понимаете, это блюдо самостоятельное (здесь есть и тесто и овощи и мясо). Поэтому, можно подавать его с салатами и я еще делаю соус. Для соуса нам понадобятся йогурт, огурец, имбирь, чеснок, лимон, перец горький, куркума, бальзамический уксус (можно без него), половина чайной ложки меда, укроп.
12. С половины лимона снять цедру на мелкой терке. Выдавить чуть сока. Остальные компоненты трем на мелкой терке, режем мелко (кому как нравится).
13. Соединить все продукты и хорошо перемешать.
14. Мясо по - японски готово. Соус готов. Если честно, я дольше описывала рецепт чем его готовила. Так что, пусть вас не пугает количество продуктов. Готовится все очень быстро. Приятного аппетита!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Спасибо за рецепт, готовила мясо по-японски на день рождения сестры
Всем понравилось