Рецепт анковского пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 777 килокалорийПростой пошаговый рецепт анковского пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 777 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийПшеничная мука 450 гСливочное масло 350 гСахар 420 гЯичный желток 3 штукиЯйцо куриное 2 штукиЛимонный сок 1 стаканЛимонная цедра 2 штукиВода 50 гРецепт пошагового приготовленияВ просеянную муку добавить 225 г холодного сливочного масла (порезанного кусочками), 115 г сахара и 3 желтка. Все перемешать. Добавить воды и замесить тесто.На застеленную пергаментом форму выложить тесто и выровнять по краям. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30–40 минут.Для начинки растереть оставшийся сахар с маслом. Добавить яйца и натертую стружку лимонной цедры. Добавить лимонный сок.На водяной бане варить, постоянно помешивая, полученную смесь до загустения. Остудить.Разрезать корж на две части и смазать кремом. Пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Именно анковский пирог часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.