Рецепт баранины в вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 498 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины в вине домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 498 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФиле баранины 800 гСахар 2 столовые ложкиЧернослив 75 гБальзамический уксус 4 столовые ложкиКрасное сухое вино 200 млМясной бульон 200 млТимьян 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю положить сахар и нагреть, чтобы он растаял и приобрел темный карамельный цвет. Добавить уксус и перемешать.Добавить чернослив, бульон и вино. Кипятит 10 минут, пока жидкость не выпарится вдвое. Добавить 1 столовую ложку тимьяна.Обжарить баранину в течение 4 минут с каждой стороны до готовности.Подавать баранину на картофельном пюре, полив сверху соусом. Посыпать оставшимся тимьяном.