Манты с рыбой и рисом

Рецепт мантов с рыбой и рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 192 килокалорий

От таких мант вскружит голову любому гостю!
Манты с рыбой и рисом – вкусная и питательная еда, кулинарный рецепт которой мне рассказали в Узбекистане. Наверное, именно манты мне довелось есть там больше всего, но это совершенно не повлияло на мое настроение и самочувствие, потому что это действительно было вкусно и очень сочно.

Ингредиенты на 10 порций

• Для теста:
• Мука 500 гр
• Куриные яйца 1 шт.
• Соль по вкусу
• Вода 0.5 стак. (200 мл)
• Для начинки:
• Рыбное филе 1 кг
• Куриные яйца 1 шт.
• Лук репчатый 3 шт.
• Рис (отварной) 100 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Перец красный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. ингредиенты: вода, лук, мука, яйца, рис, рыба (у меня сельдь) или рыбное филе, соль и специи.
2. Прежде всего сделайте тесто. В просеянную муку сначала добавить соль и перемешать.
3. Затем добавить яйцо и перемешать.
4. Далее в тесто добавить воды и замесить тесто (руками).
5. Тесто скатать в шар и оставить примерно на полчаса.
6. Рыбу разморозить, вымыть и разделать (или взять сразу филе рыбное). Рыбное филе нарезать кубиками.
7. Лук порезать мелко и соединить с рыбным филе и солью. Тщательно перемешать.
8. Затем добавить отварной рис и яйцо. Перемешать.
9. Добавить специи (черный, красный молотый перец, а также можно доабвить смесь специй для рыбы). Тщательно перемешать.
10. Тесто брать небольшими порциями и раскатывать в тонкие кружочки диаметром примерно 13 см.
11. На середину круга выкладывается начинка (примерно столовая ложка).
12. Далее противоположные две стороны сжимаются в середине, а две другие стороны подтягиваются к защипам и формируются уголки. Затем уголки соединяются с каждой стороны.
13. Манты можно положить в морозилку, а можно сразу начать готовить: положите манты на решетку пароварки (которую предварительно нужно смазать маслом) и готовить на пару 30 минут.
14. По окончании указанного времени манты готовы.
15. Дополнительно манты можно полить сметанным соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мантов с рыбой и рисом ещё не пробовала

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить мантов с рыбой и рисом - очень вкусно!!!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мантов с рыбой и рисом.
Кабишева К, спасибо!!!

 

спасибочки за вкусняшку