Рецепт салата из кабачков с сыром и миндалем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 30 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из кабачков с сыром и миндалем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 30 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций4 молодых кабачка2 головки молодого чеснока1 небольшой пучок тархуна20 г нежареного миндаля120 г сыра с голубой плесенью200 г густого натурального йогуртаоливковое маслоцедра и сок половины лимонасоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияГоловки чеснока, не очищая, разрежьте поперек пополам. Кабачки, не очищая от кожуры, нарежьте толстыми полосками длиной 10 см и шириной 3 см.Выложите кабачки вместе с чесноком на противень, полейте оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 25 мин. Затем выложите кабачки на блюдо и остудите.Для заправки выдавите из кожуры дольки чеснока, измельчите, смешайте с йогуртом, лимонным соком и цедрой, приправьте солью и перцем.Кабачки полейте заправкой, добавьте размятые в пальцах листья тархуна. Поставьте в холодильник на 1 ч.Перед подачей измельчите миндаль и обжарьте его на сухой сковороде без масла до золотистого цвета, все время потряхивая сковороду, примерно 1 мин.Посыпьте салат жареным миндалем. Раскрошите сыр с голубой плесенью, посыпьте им салат и подавайте.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик салата из кабачков с сыром и миндалем. Fovejrk, спасибо!!!