Рецепт куриного филе в сметанном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 ч 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 176 килокалорийУдивительный рецепт для особенных гостей! Просто, быстро и вкусно! Если вы никогда не пробовали приготовить блюдо по кулинарному рецепту куриное филе в сметанном соусе, то вы многое потеряли. Обязательно приготовьте эту еду для семейного обеда или же для своих гостей. Удивите их сочетанием незабываемых вкусов. Ингредиенты на 3 порцииКуриное филе 800 грСметана 1 стак. (200 мл)Чеснок 4 зубч.Твёрдый сыр 150 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРастительное масло (для смазывания) 1 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияНачинаем мы приготовление этого блюда с того, что очищаем чеснок, измельчаем его или же натираем на меленькой тёрке. Затем смешиваем его со сметаной, добавляем к полученной массе перец и соль и снова перемешиваем. Теперь берём куриное филе, хорошо промываем его, хорошо отбиваем специальным молоточком. После этого укладываем подготовленное филе в глубокую миску, заливаем приготовленным чесночно - сметанным соусом и ставим в холодильник мариноваться на несколько часов. Когда филе хорошо промаринуется, выкладываем его на предварительно промазанный маслом противень. Затем ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25-30 минут. Когда куриное филе в сметанном соусе будет готово, достаём его из духовки, выкладываем на блюдо и подаём к столу.Хозяйке на заметкуЕсли вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину мо... Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина полу... Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад. Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка. Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, что... Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количе... Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.