Цитрусовый кекс с мелиссой

Рецепт цитрусового кекса с мелиссой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Технология приготовления: Тушение
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 214 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цитрусового кекса с мелиссой армянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 214 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• яйца куриные 3 шт.
• сметана 3 ст. л.
• масло подсолнечное 2 ст. л.
• апельсин 1 шт.
• лимон 0,5 шт.
• сода 1 ч. л.
• мелисса 20-25 листиков
• крахмал кукурузный 2 ст. л.
• мука 0,75 ст.
• мука рисовая 0,5 ст.
• соль щепотка
• сахарная пудра 3 ст. л.
• какао 3 ст. л.
• вода (ледяная) 3 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Апельсин обдать кипятком, нарезать, убрать семена и измельчить в блендере.
3. Разделить белки и желтки.
4. Белки взбить с солью (30 сек.
5. ), затем, постепенно добавляя сахар (4 ст.
6. л.
7. ), взбивать еще около 1,5 мин.
8. Желтки вместе с оставшимся сахаром и мелиссой взбить в блендере.
9. Вместо мелиссы можно взять мяту (в меньшем количестве).
10. Добавить измельченный апельсин, мякоть и сок лимона, сметану и масло.
11. Смешать оба вида муки, крахмал и соду.
12. Просеять мучную смесь в жидкую массу и тщательно размешать.
13. В последнюю очередь добавить в тесто взбитые белки.
14. Тесто выложить в смазанную форму и поставить в духовку на 35-40 минут.
15. По окончании выпечки открыть дверцу духовки и оставить так на 5-7 минут.
16. Для глазури нужно смешать крахмал (1 ст.
17. л.
18. ), какао, сахарную пудру и просеять их в мисочку.
19. Затем добавить воду и перемешать.
20. Кекс(ы) вынуть из формы и покрыть глазурью.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик цитрусового кекса с мелиссой

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Доброго!
Сегодня приготовила цитрусовый кекс с мелиссой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.