Рецепт салата с картофелем и курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 110 килокалорийСалат с картошкой и мясом вовсе необязательно должен быть очень калорийным. Предлагаю вам простой рецепт салата с картофелем и курицей - свежие овощи делают его не только вкусным, но и легким! Это прекрасный вариант для ужина или обеденного перекуса - сочетание белков и углеводов в этом блюде почти идеальное, а тяжелых жиров практически нет. При этом салатик сытный - картошка все-таки, да и курочка калориями богата. По мне, так это прекрасная замена давно надоевшему оливье - ингредиенты, согласитесь, похожи (особенно, если еще зеленого горошка в салат добавить, что отнюдь не возбраняется), но вкус совсем другой, куда более свежий. При этом состав ингредиентов можно варьировать, добавляя разные сезонные овощи, главное. чтобы основа - картофель и курица - были неизменными. Вдобавок ко всему, сложных кулинарных манипуляций и больших трудозатрат это блюдо от вас не потребует - в общем, если вы задумались, как приготовить салат с картофелем и курицей, считайте, что ответ найден. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииГрудка куриная — 1 ШтукаКартофель — 5-6 ШтукОгурец — 1-2 ШтукСтебель сельдерея — 1 ШтукаПерец болгарский — 1 ШтукаПучок зеленого лука — 1 ШтукаУксус бальзамический или лимонный сок — 1 Чайная ложкаМасло растительное — 1-2 Ст. ложекГорчица — 0,5 Чайных ложкиСахар — 1-2 ЩепотокСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияУдалить Отварить картофель в мундирах. Конечно, лучше брать не очень большие и не слишком старые клубни.Куриную грудку нарезать на небольшие кубики.Посолить, поперчить и обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до золотисто - румяного цвета. Главное, не пересушить - для этого можно в самом конце добавить в сковороду пару ложек воды и, выключив огонь, накрыть ее крышкой!Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.Огурец тоже.Перец - тонкой соломкой.Остывший очищенный от кожуры картофель - дольками.Вымыть, обсушить и измельчить зеленый лук.Переложить все ингредиенты в салатник. Сделать заправку из уксуса, сахара, соли, перца и горчицы. Вылить в салат, перемешать. Разложить по порционным тарелкам. Вуаля - салат с картофелем и курицей готов!
@Сыркина А, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат с картофелем и курицей по этому простому рецептику.