Рецепт лимонного пирога со сгущенкой под меренгой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 164 килокалорийПростой пошаговый рецепт лимонного пирога со сгущенкой под меренгой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 164 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСливочное масло 70 гПшеничная мука 100 гСахар 50 гЯйцо куриное 1 штукаСгущенное молоко 200 гЛимонный сок 2 штукиЛимонная цедра 2 штукиЯичный желток 2 штукиМягкий творог 200 гКрахмал 2 столовые ложкиВанилин по вкусуЯичный белок 2 штукиСахарная пудра по вкусуРецепт пошагового приготовленияТесто на форму 22 см: смешать яйцо с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и муку, замесить песочное тесто, выложить в форму, проткнуть вилкой (можно выложить фасолью или горохом, чтобы при выпекании не сильно поднялось). Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.Суфле: смешать сгущенку, творог, желтки, сок и цедру 2 лимонов, ванилин, крахмал, залить на испеченное тесто, поставить в духовку еще на 15–20 минут.Приготовить меренгу: взбить холодные белки с щепоткой соли (для пышности), постепенно добавлять сахарную пудру по вкусу. Выложить безе на готовый пирог и выпекать еще 10 минут (можно поставить пониже, чтобы не подгорело).
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лимонный пирог со сгущенкой под меренгой. Спасибо за рецепт!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лимонном пироге со сгущенкой под меренгой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)