Рецепт мяса в чугунке в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 198 килокалорийЕсли у вас сохранился бабушкин чугунок и он стоит без дела - этот рецепт именно для вас. Блюда, приготовленные в чугунке, получаются очень вкусными. А времени на приготовление у вас займут немного. Если у вас завалялся чугунок еще от бабушки , не спешите выбрасывать его. Сейчас такую посуду вы вряд ли где достанете, а блюда, приготовленные в настоящем чугунке разительно отличаются вкусом от тех же блюд, приготовленных в современной посуде. Мясо, приготовленное в чугунке да в духовке,будет очень нежным и сочным. Я вот ношусь со своим чугунком, как с хрустальной вазой Мне нравится в нем готовить. Вот и спешу поделиться с вами одним из рецептов - как приготовить мясо в чугунке в духовке. Пробуйте! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийСвиная рулька задняя — 3-4 ШтукЛук репчатый — 5-6 ШтукЧеснок — 4-5 ЗубчиковЗира или тмин — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — 0,5 Чайных ложкиЛавровый лист — 3-4 ШтукКориандр — 0,5 Чайных ложкиСоль — 1,5 Чайных ложкиРастительное масло — 2 Ст. ложкиПиво — 200 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияСвиные рульки без толстой кости моем и разрезаем посередине, но не до конца. Натираем со всех сторон смесью соли, перца и специй. В разрез укладываем нарезанный тонкими дольками чеснок.А вот и наш чугунок. Смазываем его внутри растительным масломЛук чистим, нарезаем хоть кубиками, хоть полу кольцами.Выкладываем подготовленные рульки в чугунок, пересыпаем нарезанным луком и оставшимися специями. Добавляем лавровый лист, доливаем пиво. Закрываем чугунок крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку часа на 3.5.