Рецепт свинины по-строгановски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 207 килокалорийВкусное и сочное блюдо в пикантном томатном соусе. Легко. Вкусно. Свинина по-строгановски - рецепт из молодости. Всегда брала порцию такого мяса в студенческой столовой. Ингредиенты на 5 порцийСвинина 500 грСало (свиное) 20 грЛук 2 шт.Томатная паста (пюре) 2 стол. л.Мука 2 стол. л.Сметана 80 млСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияСвинину нарезать ломтями поперек волокон, отбить и разрезать на брусочки длиной 3-4 см.Сало нарезать на кусочки и вытопить жир.Мясо посолить, поперчить, обжарить на сковороде, затем прибавить к нему нашинкованный репчатый лук и, помешивая, жарить еще при умеренном нагреве, пока не поджарится лук.После этого посыпать мукой, хорошо перемешать, добавить разведенный в воде томат - пюре и перемешать.Добавить сметану, все размешать, накрыть крышкой и потушить 15-20 минут на медленном огне.
какой интересный рецепт свинины по-строгановски и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!