Рецепт ягодного холодца с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 236 килокалорийПростой пошаговый рецепт ягодного холодца украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 236 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций0,5–1 ч. л. лимонного сока,500 г пюре из ягод крыжовника1 стакан сахара,1 стакан воды для сиропа.по 0,5 ч. л. молотой корицы, гвоздики, цедры,1 стакан сухого вина,Рецепт пошагового приготовленияИз свежих ягод крыжовника сделать пюре, протерев их через сито. Оставшуюся массу сварить в воде вместе с сахаром, вином и пряностями. Отвар процедить, добавить в него лимонный сок и залить этим сиропом пюре. Ягодный холодец должен остывать, накрытый полотенцем, а затем настояться на холоде 3–5 часов.Готовить это блюдо нужно обязательно в фарфоровой или эмалированной посуде.