Красные глаза с рисом

Рецепт красных глаз с рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 261 килокалорий

Классическое блюдо Южноамериканской кухни. Красная фасоль с беконом под вкуснейшим соусом.
Классическое блюдо Южноамериканской кухни. Красная фасоль с беконом под вкуснейшим соусом.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 30 порций

• бекон (полоски) — 4 Штуки
• чеснок — 4 Штуки
• сладкий перец — 1 Штука
• красная фасоль (в банках) — 2 Штуки
• свеже - сваренный кофе — 1 Штука
• сельдерей — 3 Штуки
• луковица — 1 Штука
• почки фасоли — 1 Штука
• коричневый рис — 2 Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты
2. Нарезаем бекон сантиметровыми полосками и обжариваем на среднем огне в глубокой сковороде.
3. Пока бекон обжаривается, нарезаем сельдерей.
4. Мелко шинкуем лук и чеснок.
5. Подождем пока растопится почти весь жир с бекона. ..
6. . .. добавляем нарезанные овощи и щедро приправляем черным перцем.
7. Когда овощи потеряют объем и некоторые из них достигнут хрустящей текстуры и темного цвета, нужно добавить достаточно свежего кофе для покрытия участка. Закрываем крышкой и варим в течении 1 часа. (Добавляем кофе по мере выкипания)
8. Открываем бобовые.
9. Добавляем бобовые в овощную кофейную смесь.
10. Варим в течении 20 минут. Этого времени хватит, чтобы заняться гарниром и приготовить рис.
11. За 20 минут до подачи на стол берем давилку и прижимаем четверть всей фасоли.
12. После чего дадим бобовым слегка остыть.
13. Блюдо готово. Приятного аппетита!
14. Крупным планом:

 

Я тоже обожаю красные глаза с рисом
но сама делала только один раз.

 

Когда в первый раз попробовала красные глаза с рисом, мне не понравилось.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Рецепт красных глаз с рисом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.