Пять оригинальных салатов к Новому году

Рецепт пяти оригинальных салатов к Новому году с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 84 килокалорий

Из года в год нам хочется удивлять и баловать любимых и близких красивыми и полезными блюдами, оригинальными сочетаниями и яркими вкусами! Предлагаем на этот раз подойти к новогоднему столу с уважением к традициям, но не отставая от модных трендов, подав классические салаты в совершенно новом прочтении. Например, селедка под шубой будет состоять всего из 3 слоев без майонеза, но с подачей на ломтиках отварной свеклы. Оливье заиграет новыми красками с добавлением слабосоленой семги, яблок и авокадо, а крабовый салат красиво выложим в порционные стаканы и попробуем новую, оригинальную заправку с соком лайма. Также оригинальным украшением стола станет праздничный салат с креветками и ананасами, а также салат с теплой куриной печенью и гранатовыми зернами. Спешите попробовать!
Новогодний салат с креветками и ананасами

Ингредиенты на 3 порции

• Очищенные креветки 600 г
• Текила 250 мл + 1 ст. л.
• Спелый ананас 1 шт.
• Оливковое масло 125 мл
• Тертая цедра лайма 1 ч. л.
• Сок лайма 2 ст. л.
• Сладкий красный перец 1 шт.
• Сладкий желтый перец 1 шт.
• Петрушка несколько веточек
• Вода 500 мл
• Соль, перец по вкусу
• Слабосоленая сельдь 1 шт.
• Отварная свекла 2 шт.
• Отварные яйца 2 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Лимон 0,5 шт.
• Зеленый лук 0,5 пучка
• Соль, перец по вкусу
• Картофель 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Маринованный огурец 1–2 шт.
• Свежий огурец 1 шт.
• Малосольная семга 100 г
• Консервированный горошек 5 ст. л.
• Яблоко, сорт Гренни Смит о, 5 шт.
• Измельченный красный лук 1 ст. л.
• Сметана 5 ст. л.
• Майонез 2–3 ст. л.
• Горчица, соль, перец по вкус
• Крабовое мясо 200 г
• Томаты черри 7 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Кукуруза 200 г
• Лайм 0,5 шт.
• Петрушка по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Соль по вкусу
• Сметана 20% 120 г
• Сыр 100 г
• Перепелиное яйцо 6 шт.
• Томаты черри 200 г
• Редис 250 г
• Свежий огурец 100 г
• Шнитт - лук 30 г
• Куриная печень 300 г
• Зерна граната 60 г
• Масло оливковое 20 мл
• Салат корн 50 г
• Соль, перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим креветки: смешиваем 250 миллилитров текилы, 2 столовые ложки морской соли и 250 миллилитров воды. Маринуем в этом соусе креветки примерно 10 минут, блюдо накрываем крышкой. Затем вынимаем креветки, оставшийся маринад смешиваем с 250 миллилитрами воды и переливаем в большую сковороду, доводим до кипения. Варим в этом соусе креветки примерно 1 минуту, снимаем с огня, держим 10 минут креветки в оставшемся соусе и затем охлаждаем. Подготавливаем ананасы: раскладываем по тарелке ломтики ананаса, поливаем их 60 миллилитрами оливкового масла и посыпаем морской солью. Готовим заправку: взбиваем цедру и сок лайма с остатками масла, добавляем столовую ложку текилы. Собираем салат: смешиваем порезанный сладкий перец, креветки, мелко порезанную петрушку и салатную заправку. Выкладываем салат поверх ананасов, украшаем зеленью.
2. Салат Сельдь на шубеИнгредиенты:

 

@ТатьянаС, очень интересный вариант пяти оригинальных салатов к новому году.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

выглядит очень аппетитно

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

пять оригинальных салатов к новому году прелесть, спасибо за рецепт