Малосольные помидоры

Рецепт малосольных помидоров с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Соление
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 4 дн 4 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 119 килокалорий

Малосольные помидоры - очень вкусная закуска к любому столу. Такие помидоры вправе украсить любое блюдо. Вкус малосольных помидоров по этому рецепту Вам обязательно понравится!
Для малосольных помидор необходимо выбирать самые лучшие и качественные помидоры. Они должны быть спелые, красные, так сказать, мясистые! Прежде чем покупать, внимательно просмотрите, нет ли на них пятен или вмятин. Малосольные помидоры получаются вкусными. Кстати, соль должна быть мелкая без добавок иода и калия. Малосольные помидоры - это уникальная закуска, которая идет как на \\\закуску\\\, так и как гарнир к самым различным блюдам. Уверен, Вам понравится!
Количество порций: 10-13

Ингредиенты на 4 порции

• Помидоры — ~4 Килограмм
• Соль — 20 Грамм (на 1 кг помидор)
• Укроп — 60 Грамм (на 1 кг помидор)
• Чеснок — 2 Зубчика (на 1 кг помидор)

Рецепт пошагового приготовления

1. Берем вымытые помидоры. Срезаем верхушки с плодоножками. Их не выбрасываем - позже добавим их в рассол.
2. Укроп хорошенько промываем. Для рассола необходим укроп без стеблей. однако стебли пригодятся, но чуть позже. Укроп мелко нарезаем.
3. К укропу добавляем кусочки чеснока и размалываем блендером. На 40 грамм такой массы добавляем 20 грамм соли.
4. После смешивания укропа и чеснока, начинаем фаршировать помидоры. Для этого над кастрюлей, при помощи чайной ложечки или лопатки, приминаем внутренности помидора и добавляем внутрь укропно - чесночную начинку.
5. Помидоры следует укладывать как можно плотней друг к другу. Щели забиваются стеблями укропа и срезанными частями помидоров. Затем помидоры оставляем на 4 дня под гнетом при комнатной температуре.

 

Какой замечательный рецепт малосольных помидоров - яркий, красочный и аппетитный!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Мы тоже недавно первый раз делали малосольные помидоры. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Готовила вчера малосольных помидоров по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

сегодня первый раз готовила малосольные помидоры.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Когда делала малосольные помидоры и не сомневалась, что получится вкусно!