Рецепт бургера со свининой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТехнология приготовления: Гриль, ЖаркаНам понадобится: Гриль, духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Пикник, ФуршетВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 207 килокалорийСекрет хорошего бургера заключается, прежде всего, в качестве ингредиентов, в их гармонии и умении готовить хорошие котлеты для бургеров. Качество и умение мы оставляем на вашей совести, а вот гармонию во вкусе обещаем Ингредиенты на 30 порций1 бородинская булочка для бургеров200 г свиного фарша, лучше из свиной шеи1 ломтик бекона1 ломтик сыра чеддер1 яйцо2 листика салата романо1 большой ломтик помидора2-3 ломтика огурцалук фридомашний майонезрастительное масло для жаркисольРецепт пошагового приготовленияИз фарша сформируйте котлету («шайбу»). Обжарьте, лучше на гриле, сбрызнув растительным маслом до полной готовности, 10-15 мин. Посолите.Булочку подпеките также на гриле или в духовке, чтобы она немного хрустела.На разогретой сковороде с минимальным добавлением растительного масла приготовьте глазунью, полностью прожарив белок.Нижнюю часть булочки смажьте майонезом. Положите на нее листики салата, ломтик помидора и пару ломтиков огурца. Затем котлету, сыр, бекон, глазунью. Украсьте луком фри и аккуратно накройте второй половинкой хлеба, также смазанной майонезом. Подавайте с картошкой фри и кетчупом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Рецепт разработан и предоставлен Ириной Шваб, шеф-поваром бара Lumberjack