Рецепт трески под польским соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 263 килокалорийСочное филе трески под оригинальным соусом из хрена и яблока - это пикантное горячее блюдо на ваш праздничный стол. Смотрим и записываем рецепт приготовления трески под польским соусом! Треска сама по себе вкусная, жирненькая в меру и без костей. Ее можно и жарить, и запекать. Сегодня я запекала. Для приготовления трески под польским соусом я беру филе рыбы, предварительно размораживаю ее, сок половинки лимона, корень хрена и кислое яблоко. Не знаю, почему соус называется именно польским, но главное, что с ним рыбка очень вкусно получается! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииТреска — 700 ГраммСливочное масло — 70 ГраммЛимон — 0,5 ШтукиТертый хрен — 3 Ст. ложкиЯблок — 1 ШтукаСметана — 4-5 Ст. ложекСахар — 1 ЩепоткаСпеции — По вкусуЯйца — 2 ШтукиРецепт пошагового приготовленияРыбу промойте, порежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите, сбрызните соком лимона. Затем выложите в противень, сверху и снизу каждого кусочка положите по небольшому ломтику сливочного масла. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.Готовим соус: смешайте хрен, тертое яблоко (можно мелко порезанное), сметану, специи по вкусу и щепотку сахара.Тщательно перемешайте.Затем берем яйца и готовим самый обычный омлет (без молока). Даем готовому омлету остыть, после чего нарезаем его на тонкие полосочки.Достаньте треску из духовки, выложите сначала яичные полосочки, потом сверху яблочно - хреновый соус. Отправляем снова в духовку на 20 минут.Горечь хрена во время запекания пройдет, а яблоки придадут аромат и приятную кислинку.Вот так выглядит готовая треска под соусом по - польски. Подавать можно с помидорами, картофелем и другими овощами. Приятного аппетита!