Рецепт овощного крем-супа со сливками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 230 килокалорийПростой пошаговый рецепт овощного крем-супа со сливками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 230 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКапуста брокколи 500 гКорень сельдерея 200 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаСливки 33% - ные 200 гРецепт пошагового приготовленияЛук с чесноком обжариваем до мягкости, после этого бросаем в сковородку нарезанный на мелкие кубики сельдерей, солим, перчим. Тушим минут 10, вливаем половину сливок и готовим под крышкой минут 20.В это время кипятим воду.Через 20 минут тушеный сельдерей перекладываем в воду (примерно 2 л), доводим до кипения, варим минут 10, после чего к нему добавляем разделенную на соцветия брокколи. Доводим до кипения и варим 5 минут.Даем немного супу остыть, после чего взбиваем блендером, пробуем, солим, перчим, добавляем оставшиеся сливки и доводим до кипения.Хозяйке на заметкуА если вы уже достаточно похудели, чтобы порадовать себя чем-то интересным, то с ложкой сметаны и пармезаном суп просто неповторим!