Рецепт борща рецепт классический с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, БорщСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 238 килокалорийКлассический украинский борщ - очень известное и вкусное обеденное блюдо! По традиции, борщ готовят с мясом, что делает блюдо наваристым и сытным. Кстати, со сметаной, пампушками и чесноком - вкуснее! Перед вами - борщ, рецепт классический с мясом. Для приготовления Вам понадобятся такие ингредиенты: картофель, свекла, чеснок, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, сахар, соль, уксус, перец, свиные ребрышки и говяжья грудинка. Готовый борщ нужно настоять под крышкой, чтобы его вкус был более насыщенным, а запах - ароматным. Без сметаны, даже не вздумайте подавать, будет совсем не то! Удачного приготовления! Количество порций: 6 Ингредиенты на 2 порцииСвиные ребрышки — 600 ГраммГовяжья грудинка — 300 ГраммСвекла — 1 ШтукаМорковь — 2 ШтукиПомидоры — 2 ШтукиПерец сладкий — 2 ШтукиЛук репчатый — 2 ШтукиСахар — 1 Чайная ложкаУксус — 1 Ст. ложкаЧеснок — 5 ЗубчиковМасло — 2-3 Ст. ложекФасоль — По вкусуСоль и перец — По вкусуЗелень — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите. Фасоль отдельно замочите в холодной воде на 5 часов, затем отварите до готовности.Мясо промываем и складываем в кастрюлю, добавляем одну луковицу, одну морковь, несколько горошин перца, соль и лавровый лист. Доводим бульон до кипения и варим на медленном огне 1 час.Свеклу нарезаем тонкой соломкой.Морковь также режем соломкой, а помидоры дольками.На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем свеклу и морковь, добавляем 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. уксуса, добавляем помидоры, вливаем половник бульона, накрываем крышкой и тушим до готовности. Из готового бульна извлекаем мясо и добавляем в бульон порезанный картофель, варим 3 минуты. Затем кладем фасоль и капусту, варим 10 минут.Когда капуста обмякнет, добавьте перец и обжаренный лук. Тем временем мясо отделяем от косточек.В конце добавляем в суп свеклу.Добавляем мясо.Варим еще некоторое время и снимаем борщ с огня. В готовый борщ добавьте измельченную зелень, дайте ему настояться 30 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!Борщ подается к столу со сметаной, чесноком и пампушками.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать борщ рецепт классический с мясом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.