Тунец в томатном соусе

Рецепт тунца в томатном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 272 килокалорий

Рецепт приготовления тунца, запеченного в духовке вместе с помидорами, луком, приправленного соком лимона, каперсами и тмином.
Еще один простой рецепт приготовления рыбы, который при этом имеет восхитительный вкус и аромат. Если Вам захотелось приготовить рыбу, и Вы ищете что-нибудь новенькое, но при этом не очень трудоемкое, тунец в томатном соусе – это именно то, что Вам нужно. У Вас получится блюдо, которым смог бы гордиться профессиональный шеф-повар!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Тунца — 1 Килограмм
• Лука — 2 Штуки
• Помидоров — 700 Грамм
• Каперсов — 2 Ст. ложки
• Тмина — 1 Чайная ложка
• Лаврового листа — 2 Штуки
• Оливкового масла — 6 Ст. ложек
• Лимонного сока — 4 Ст. ложки
• Чеснока — 2 Зубчика
• Соли и перца — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Почистить и нарезать лук. Почистить и нарезать помидоры. Почистить и раздавить чеснок. Разогреть духовку до 160 градусов. Сбрызнуть лимонным соком тунец с обеих сторон и поставить их на час в холодильник.
2. Разогреть 3 ст. л. оливкового масла на среднем огне в сковородке и добавить лук. Пассировать 15 минут, пока он не зарумянится. Мешать во время жарки, чтобы лук приготовился равномерно. В кастрюле нагреть немного воды.
3. В коже каждого из помидоров сделать надрез, положить их в кастрюлю с горячей водой и оставить на 40 секунд, потом воду вылить и промыть помидоры под проточной водой. Очистить от кожи и разрезать на 4 части. Нарезать на небольшие кусочки.
4. Когда приготовится лук, его выложить на дно огнеупорной формы, приправить солью и перцем, сверху выложить помидоры. Сверху положить чеснок, тмин и лавровый лист и положить в духовку на 20 минут при температуре 160 градусов.
5. Когда помидоры будут наполовину готовы, вынуть их из духовку, добавить каперсы, перемешать и слегка придавить ложкой, чтобы выдавить сок. Поставить обратно в духовку.
6. За 5 минут до готовности помидор, разогреть 1 ст. л. оливкового масла в сковородке на максимальном огне. Добавить тунец и готовить 20 секунд с каждой стороны. Готовые помидоры вынуть из духовки, полить 2 ст. л. оливкового масла и сверху выложить тунец. Положить форму обратно в духовку и запекать еще 15 минут.
7. Подать на нагретых тарелках. На гарнир подать зеленую фасоль и молодой картофель. Приятного аппетита!

 

А что вы нашли в тунце в томатном соусе??? Мне, например, не очень понравилось