Салат из пасты, болгарского перца и фасоли

Рецепт салата из пасты, болгарского перца и фасоли с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 288 килокалорий

Рецепт приготовления салата из пасты, красного лука, стручков фасоли, белой фасоли, зеленого горошка и заправки из болгарского перца, оливкового масла и винного уксуса.
Сытный салат из пасты и фасоли с дымчатым ароматом жареного болгарского перца утолит даже самый сильный голод.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• мелких макаронных изделий — 450 Грамм
• соль — По вкусу
• красного лука — 1/1, Штуки
• красного винного уксуса — 1 Ст. ложка
• стручков фасоли — 120 Грамм
• зеленого горошка — 1 Чашка
• банка белой фасоли — 1 Штука (450 г)
• красный болгарский перец — 1 Штука (заправка)
• оливкового масла — 2 Ст. ложки (заправка)
• красного винного уксуса — 2 Ст. ложки (заправка)
• соли — 1/1, Чайных ложки (заправка)
• свежемолотый черный перец — По вкусу (заправка)

Рецепт пошагового приготовления

1. Очень мелко нарезать красный лук. Нарезать зеленую фасоль по диагонали. Слить жидкость с белой фасоли и промыть ее под холодной водой. Довести воду в большой кастрюле до кипения, добавить макароны и 1 столовую ложку соли. Варить в соответствии с инструкцией на упаковке. За 1 минуту до окончания времени приготовления добавить зеленый горох. Откинуть макароны и горох на дуршлаг, слить воду.
2. Запечь болгарский перец на гриле или в духовке до тех пор, пока на кожице не появятся темные пятна. Чтобы приготовить заправку, смешать все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до однородной консистенции. Добавить по вкусу больше соли, перца или красного винного уксуса, если это необходимо. У вас получится примерно 3/3, – 1 стакан заправки.
3. Смешать измельченный красный лук, красный винный уксус и щепотку соли в большой миске. Отставить в сторону на 10 минут. Когда макароны остынут, добавить оставшиеся ингредиенты и заправку.
4. Хорошо перемешать салат. Добавить больше соли при необходимости и сразу подавать.

 

Я с дочкой делаем салат из пасты, болгарского перца и фасоли. Довольно вкусно выходит

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда