Рецепт шведских летних раков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 41 килокалорийПростой пошаговый рецепт шведских летних раков домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 41 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийАнис (бадьян) 5 штукРаки 50 штукРепчатый лук 3 головкиУкроп 1 кгМорковь 2 штукиЧеснок 1 головкаЧерный перец горошком 20 штукПерец чили 2 штукиЛимоны 2 штукиЛайм 2 штукиПиво 1 лСтебель сельдерея 2 штукиСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ огромной кастрюле вскипятить литров пять воды, бросить туда лук, морковь, укроп, бадьян, чеснок, перец, лимоны и лаймы (предварительно выжав из них сок) и влить пиво. Крепко посолить, варить пятнадцать минут, после чего всыпать раков и варить их еще пятнадцать минут, пока они не станут равномерно алыми. После чего выловить раков из бульона и есть, ломая руками хитиновые шкуры и запивая пивом.Хозяйке на заметкуФестивальное блюдо, имеющее миллион разновидностей и один общий фокус — большое количество раков и укропа в ингредиентах.