Рецепт клюквенного пирога с меренгами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 767 килокалорийПростой пошаговый рецепт клюквенного пирога с меренгами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 767 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийПшеничная мука 2 стаканаСахар 2 стаканаСливочное масло 180 гКлюква 2 стаканаЯйцо куриное 2 штукиРецепт пошагового приготовленияОтделить белки от желтков, белки пока поставить в холодильник (чтобы лучше взбивались).Растереть желтки с двумя ложками сахара, добавить муку, мягкое масло, замесить тесто.Духовку разогреть до температуры 180 градусов, готовое тесто слоем в 1 см распластать по форме для выпечки, оставив бортики из теста, и поставить в духовку на 10–15 минут.В блендере размельчить клюкву со стаканом сахара (можно больше, по вкусу) до образования однородной массы, достать форму с готовым тестом из духовки и влить туда клюквенное пюре.Достать из холодильника белки, взбить миксером (блендером не получится), постепенно добавляя оставшийся сахар. Выложить взбитые белки на клюквенное пюре.Температуру духовки уменьшить до 100 градусов, запекать до тех пор, пока белки сверху не станут светло - коричневого цвета (около 40 минут–1 часа).
Именно клюквенный пирог с меренгами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.