Рецепт борща со сметаной и зеленью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 414 килокалорийПростой пошаговый рецепт борща со сметаной и зеленью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 414 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииГовядина с костями 800 гКартофель 4 штукиСвекла 2 штукиМорковь 2 штукиСладкий перец 1 штукаПомидоры 2 штукиЧеснок 2 зубчикаСоль 1,5 столовые ложкиЛук 1,5 головкиБелокочанная капуста 400 гРецепт пошагового приготовления1. В кастрюлю с холодной водой кладем мясо, желательно грудинку, главное, чтобы была косточка (нам нужен наваристый борщ). Доводим до кипения, выливаем, промываем мясо, заново заливаем холодной водой и кипятим на медленном огне 1,5 часа вместе с солью, лавровым листом и луковицей — для чистоты бульона.2. Подготавливаем содержание супа. Чистим морковь, свеклу, картошку, перец болгарский (опционально). Все режем мелкими кубиками, капусту шинкуем.3. Тушим все овощи, кроме капусты, на сковороде с растительным маслом или салом (в зависимости от национальной принадлежности повара и едоков). Сначала обжаривается лук, потом помидоры, морковь, свеклу. Тушить под крышкой.4. В это же время опускаем картошку в кастрюлю. Спустя 3 минуты, опускаем капусту. Через 5 минут опускаем все тушеные овощи.5. За пару минут до готовности добавляем выдавленные зубчики чеснока.6. Подаем со сметаной и рубленной зеленью каждому в тарелку.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант борща со сметаной и зеленью ещё не пробовала
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Iiezrsy ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.