Рецепт спирального пирога из лаваша с начинкой в мультиварке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаПовод: Ужин, обед, перекус, завтракВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 234 килокалорийЛаваш — универсальный продукт, позволяющий приготовить множество блюд, а пироги среди них занимают ведущее место. Очень вкусными получаются пироги из лаваша, по типу болгарской баницы с разнообразной начинкой. Раньше я эти пироги-спирали пекла в обычной форме, в духовке, но жаркая погода и любовь к мультиварке побудили меня начать делать такие пироги в этой замечательной помощнице. Сегодня у меня пирог из лаваша с куриным фаршем, кабачками и сыром. Давайте пробовать! Ингредиенты на 8 порцийКабачок 1 шт.Карри 0.5 ч. л.Куриная грудка 700 гЛаваш тонкий 2 шт.Сметана 5 ст. л.Соль 1 ч. л.Сыр твёрдый 200 гУкроп свежий 4 веточкаЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления пирога нам понадобится армянский лаваш. Так как он имеет разные размеры и конфигурации, придётся на ходу ориентироваться, сколько листов уйдёт. У меня 2 прямоугольных лаваша размером 30 х50 см. Кроме этого, нам нужны: куриная грудка, кабачок, лук, сыр, сметана, яйца, укроп, соль, карри.Разделываем куриную грудку на филе, прокручиваем вместе с луком через мясорубку.Добавляем нарезанный мелкими кубиками кабачок, 1 ст. л. сметаны, соль и карри.Добавляем мелко нарезанный укроп и всё тщательно перемешиваем.Расстилаем лист лаваша, края смазываем сметаной, с помощью кулинарного шпателя, наносим тонким слоем начинку, оставляя с одного края свободной полосу, около 3 см.Поверх куриной начинки натираем по всей поверхности сыр, оставив необходимое количество на второй лист.Скатываем лаваш с начинкой в рулет. Повторяем тоже самое с другими листами, пока начинка не закончится. У меня, как раз, хватило на 2 листа указанных размеров.Слегка смазываем маслом чашу мультиварки и укладываем по спирали рулеты на дно чаши (у меня мультиварка Polaris 0517 AD).Взбиваем яйца с оставшейся сметаной.Заливаем рулеты яично - сметанной заливкой. Ставим пирог выпекаться в режиме «Выпечка» на 1 час.После сигнала готовности извлекаем пирог с помощью корзинки для варки на пару и возвращаем его в чашу, перевернув, чтобы верхняя сторона тоже зарумянилась. Я это делаю на «Мультиповаре» при 120°С в течение 10 минут.Горячим пирог подаём в качестве второго блюда, а остывшим, можно предложить к чаю.