Рецепт брюссельской капусты «гунбао» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 258 килокалорийПростой пошаговый рецепт брюссельской капусты «гунбао» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 258 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийБрюссельская капуста 900 гПодсолнечное масло 5 столовых ложекКрупная соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКукурузная мука 1 столовая ложкаЧеснок 3 зубчикаТертый имбирь 2 столовые ложкиЧили - паста 2 столовые ложкиПерец чили де арбол (сушеный) 6 штукСоевый соус по вкусуСахар 3 столовые ложкиРисовый уксус 2 столовые ложкиЖареный арахис по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 220˚C. Смешайте брюссельскую капусту и 4 ст. л. масла на противне с бортиками, приправьте солью и перцем. Запекайте, изредка помешивая, до золотистого цвета и мягкости, 20—25 минут. Отставьте в сторону.Тем временем, смешайте кукурузную муку с 1 ст. л. воды в небольшой миске до однородности.Нагрейте 1 ст. л. масла в средней сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь и обжаривайте, часто помешивая, около 2 минут до появления золотистой корочки. Добавьте пасту чили и обжаривайте, помешивая, около 2 минут до потемнения пасты. Добавьте перец чили, соевый соус, уксус и ½ стакана воды и доведите до кипения; помешивая, введите кукурузную муку. Кипятите на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока соус не начнет прилипать к ложке, около 2 минут. Дайте слегка остыть.Смешайте брюссельскую капусту с соусом и подавайте, посыпав арахисом.
Именно брюссельскую капусту «гунбао» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.