Телятина, тушеная с грибами и ветчиной

Рецепт телятины, тушеной с грибами и ветчиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Болгарская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 632 килокалорий

Простой пошаговый рецепт телятины, тушеной с грибами и ветчиной болгарской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 632 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Телятина 850 г
• Жир 80 г
• Репчатый лук 200 г
• Ветчина 250 г
• Свежие грибы 200 г
• Пшеничная мука 20 г
• Томатное пюре 25 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Телячью лопатку обжарить целым куском в жире до образования румяной корочки и выложить на тарелку.
2. Лук, ветчину, грибы тушить вместе до готовности.
3. Приготовить из томата - пюре, муки, бульона соус; посолить, поперчить, положить мясо и тушить на малом огне в плотно закрытой кастрюле.
4. Перед подачей мясо порезать ломтиками поперек волокон и полить соусом. Гарнир — отварной картофель.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

@ts_sofiya, спасибо за рецепт! Очень люблю телятина, тушеная с грибами и ветчиной!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит