Рецепт кулича на сгущённом молоке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Пикник, десерт, перекусВремя подготовки: 2 часаВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 236 килокалорийВ этом году на Пасху я решила приготовить ещё 1 кулич — на сгущённом молоке. Он получился в меру сладким, с нежным мякишем и очень вкусным. Сколько рецептов не пробовала, но они всегда разные, индивидуальные, при этом каждый раз думаешь, что он похож на «тот самый вкус», настоящий кулича... Хотя я уже и не вспомню, где и когда я его пробовала, тот самый настоящий кулич. В моей семье мы ещё в творческом поиске своего вкуса и рецепта, который будет нашим постоянным «тем самым куличом». Приступим! Ингредиенты на 8 порцийДля тестаВанилин 0.5 ч. л.Масло сливочное 80 гМука пшеничная 3 ст.Сгущённое молоко 150 гСоль 0.5 ч. л.Цукаты 100 гЯйца куриные 3 шт.ОпараДрожжи сухие 7 гМолоко 125 млМука пшеничная 40 гСгущённое молоко 100 гРецепт пошагового приготовленияДля опары нам понадобятся сгущёнка, мука, дрожжи и молоко.Соединим все ингридиенты для опары.Хорошо размешаем и оставим подходить где - то на 30 минут, накрыв полотенцем, в тёплом месте без сквозняков.Для приготовления теста нам понадобятся мука, сгущёнка, цукаты, яйца, соль, ванильный сахар, масло сливочное.Взобьём яйца, добавим размягчённое сливочное масло.Добавим сгущёнку.Вот, какая у нас уже опара.Добавляем в тесто опару.Просеиваем частями муку, хорошо перемешивая после каждого её добавления.Добавляем цукаты, когда тесто ещё не будет очень густым.Затем выкладываем тесто на мат с мукой и замешиваем его, главное, — не переборщить с мукой, её может понадобиться больше указанного в ингредиентах количества.Замесив тесто, выложим его в миску, накроем и дадим расстоятся 30-40 минут, кто хочет — больше.Затем тесто обомнём.Разделим на 2 части и выложим в средние формы.Дадим хорошо подойти в тёплом месте, около 1 часа.Выпекать в предварительно нагретой до 180°С духовке до готовности. Проверять готовность палочкой. У меня готовился около 1 часа. Когда куличи остынут, украсить по желанию. Куличи на сгущённом молоке готовы! Христос Воскресе!