Рецепт каннелоней со шпинатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 37 килокалорийКаннелони со шпинатом - одно из множества итальянских традиционных блюд, которые в нашей семье просто боготворят. Невзирая на внешнюю сложность, готовится очень просто. А как вкусно - не рассказать... Каннелони со шпинатом - блюдо скорее детское и женское, нежели мужское. По крайней мере, мой муж его не ест - говорит, что съедает три порции и вообще не наедается. А вот детям нежный сливочный вкус каннелони очень нравится, да и для женской компании под бутылочку белого сухого тоже хорошо подходит. В целом, блюдо получается очень нежным и мягким, прямо тает во рту. А еще очень легким и быстро усваиваемым. Но, надо признаться, не слишком сытным Для сытности можно добавить в начинку мяса, но это уже - совсем другая история. Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииСыр рикотта — 300 Грамм (можно заменить жирным творогом)Шпинат — 150 ГраммЯйца — 2 ШтукиПармезан — 50 ГраммТрубочки каннелони — 6 ШтукСливки (10%) — 400 ГраммРецепт пошагового приготовленияТрубочки каннелони варим 4 минуты в кипящей воде. Не переварите - иначе они развалятся, и все старания пойдут насмарку.Делаем начинку для наших каннелони. Разминаем вилкой шпинат и рикотту, смешиваем с тертым пармезаном и двумя тертыми вареными яйцами. Перемешиваем хорошенько.Отваренные каннелони достаем из воды и при помощи чайной ложки ОЧЕНЬ АККУРАТНО начиняем нашей начинкой. Постарайтесь это сделать как можно более аккуратно, не повредив и не сломав каннелони. Штука хрупкая Опять же, аккуратненько перекладываем каннелони в форму для выпекания, заливаем сливками, присыпаем небольшим количеством пармезана и запекаем 20 минут при 160 градусах.Достаем и подаем, украсив свежей зеленью. Буон аппетито!