Баранья печень с овощами (Джигар Сай)

Рецепт бараньей печени с овощами (Джигар Сай) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Мясо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 38
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 111 килокалорий

Денис Перевоз, бренд-шеф группы ресторанов «Урюк» поделился рецептом оригинального блюда «Джигар Сай», в состав которого обязательно входит печень баранины. А еще, это блюдо легко и быстро готовится, поэтому справится с ним могут даже начинающие хозяюшки.

Ингредиенты на 3 порции

• Печень баранья200 г
• Лук репчатый50 г
• Помидоры70 г
• Масло растительное рафинированное40 г
• Соль2 г
• Перец2 г
• Чеснок1 зубчик
• Лук зеленый (перо)10 г
• Кунжут1 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук и чеснок нарезать мелкой соломкой. Печень и помидоры нарезать кубиками.
2. На сковороде обжарить печень с луком и чесноком. Лук должет стать мягким. Добавить соль и черный перец.
3. Через 8 минут добавить помидоры и жарить еще 2 минуты.
4. Готовое блюдо украсить кунжутом и перьями зеленого лука. Подавать в горячем виде.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

За рецепт спасибо

 

@Кудрина П, рецепт бараньей печени с овощами (джигар сай) ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

вы там знаете толк в еде

 

это просто очень вкусно

 

как вкусно! Я полюбила баранью печень с овощами (джигар сай) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.